Salaisons Grande Tradition

Nos Produits


Liste des produits distribués par Salaisons Grande Tradition



Jambons Secs os et Jambons secs désossé

  • - Jambons secs avec ou sans os, de Bayonne, de Savoie, d’Auvergne, Italien, Espagnol…

Jambons cuits et Epaules cuites

  • - Jambons cuits avec leur os, désossés, découennés - dégraissés, avec couenne, véritables 3 noix
  • - Epaules cuites avec ou sans couenne, autres
  • - Jambons de Bourgogne


saucisson bourriche

Saucissons secs et Saucisses séches

Rosettes, Varzy, bridés et non bridés, calibrés ou non, de régions, pavé nature, au poivre, aux herbes, Grignotons, autres
Pave bourguignon
Saucisses sèche « plis », Saucisses sèches « perche », saucisses sèche perche, Saucisses sèches « brasse », ….

Ail cuit boy nat

Saucissons cuits : blanc ou fumés

Droits, courbes, labels rouge, boyaux naturels, boyaux artificiels, autres

Terrine Grand Mère 3.5 et 1.6

Terrines et Mousses

De campagne, de lapin, de canard, de volaille, confits de foie de porc à l’ancienne ou non, terrine de pied désossé, pâté de foie, crème de foie, mousse de canard, mousse forestière, autres
Terrine de volaille, terrine poulet citron, terrine de poulet aux légumes,...



Joue de porc ravigotte

Terrine de tête

Pâté de tête, terrine de joue de porc, pâté de tête aux cornichons
Tête roulée pistachée, hure de langue, langue en gelée, museau
½ tête de porc désossée cuite, oreilles de porc cuite,…

Soupe de poisson

Terrines de la mer, poissons farcis, soupe de poissons

Terrines de saumon fumé, trois poissons, Saint-Jacques, Saumon farcis , brochet farcis, filet de saumon farci, Roulé de saumon, autres, Soupe de poisson, ..



Rillettes

Véritable RILLETTE du Mans, Rillettes d’oie, de porc, de canard, de poissons, …



Andouilles

Andouilles de Vire, de Guémené, de Bretagne et de régions



Andouillettes

Andouillettes de Troyes, à la ficelle, AAAAA, pur porc, porc et veau, spéciale grill, lyonnaise, beaujolaise, barbecue,
Véritables andouillettes de « Jargeau », autres



Saucisse de toulouse, chipolatas, merguez, Saucisson à cuire, …



Tripes, boudins noirs, boudins blanc, autres

Tripe provençale, tripe vin blanc, tripe muscadet, tripe à l’ancienne
Boudins noirs aux oignons, à la creme, aux noix , aux pommes, aux châtaignes, …



Plats de côte calé, jambonneaux salés, palette salée, cottis salé, poitrine salée, autres


Produits spéciaux « Choucroute »

Chou cru et cuit, knack d’Alsace, véritable saucisse de Montbelliard, Morteau, jarrets cuits, saucissez de Strasbourg et Francfort, saucisses fumées, jarretons, poitrines fumées, autres



Jarret cuit

Viandes cuites

Roti de porc cuit, roti de bœuf cuit, roti de dinde cuit, gigot d’agneau cuit , plat de cote cuit, ...

Pieds de porc cuit, pieds de porc cuit panés, jambonneaux cuits avec os, jambonneaux cuits entiers ou en demis, terrine de jambonneaux cuits


Produits spéciaux rôtisserie

Jambon cuit à l’os, jambons balancelle, poitrines cuites, palettes cuites, jambonneaux rôtisserie, travers de porc cuit, plat de cote cuit, poitrine salée cuite, jarret cuit, autres



Salades composées

Crudités, museau, salade charcutière, salades de la mer, salades élaborées



Produits marinés

Tomates, Artichauts, Poivrons, Antipartis



Paëlla

Plats cuisinés

Lasagnes, choux farcis, coq au vin, langue de bœuf, paella, couscous, tête de veau, aligots, truffade, autres

Produits asiatiques

Nems, Acras, Beignet de crevette, samossa, crabe farci, ...



Pommes dauphines et galettes

Accompagnements

Gratins dauphinois, pommes dauphines, galettes pommes de terre, Chips, autres



Feuillete st Jacques

Pâtisserie salée, feuilleté « bande » à la coupe, feuilleté individuel

Feuilleté jambon, feuilleté comtois, feuilleté saumon, feuilleté st jacques, feuilleté fruit de mer, feuilleté riz de veau, ...
Quiche lorraine, quiche saumon, quiche légume, quiche thon tomate, ...
Pizza, croque monsieur, friand, saucisson brioché, paté chaud, croissant jambon, buchette fromage , tresse, roulé,
Tourte vigneronne, mini tourte champignons, ...
Bouchées à la rein, bouchées aux riz de veau, bouchées fruit de mer, ...



Pâté en croute

Pâté croute richelieu, charcuterie aux fois de volaille, Pâté croute canard pistaché, paté croute pintade aux morilles, ...

Spécialités régionales

Pâté de Pâques, Pâté marmitte, Farci poitevin, Farci charentais, Sauté morue charentais, Saucisses au pineau, Rillette charentaise, Jambon de Vendée, Gros grillons, …



Foies gras frais crus ou cuits, Magrets de canard crus ou fumés, autres

Morue séchée

Filet, pavé, miette, ...



Condiments et Boyaux

Morilles séchées, Cornichons, truffes, caviars, autres. ….
Menus de mouton et menu de porc



Coffrets « Cadeaux »



Produits festifs



Large gamme de « frais emballé », Produits « libre-service », ...







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